Verian (voorheen Kantar Public) heeft, in opdracht van het RIVM, een voedselconsumptiepeiling uitgevoerd. Dit met als doel om beleid op het gebied van gezonde, veilige en duurzame voeding te ontwikkelen en te evalueren. Daarnaast worden de resultaten ook gebruikt om het voedingsmiddelenaanbod te verbeteren.
Uit de resultaten blijkt dat Nederlanders steeds gezonder eten en drinken. Er worden meer plantaardige producten zoals groente en fruit, ongezouten noten, peulvruchten en minder rood bewerkt vlees. Er worden ook minder suikerhouden dranken gedronken. Deze verbeteringen zijn bij zowel kinderen als volwassenen te zien.
Uit de nieuwe resultaten blijkt ook dat Nederlanders meer groente en fruit per dag eten. Nederlanders eten gemiddeld nu 163 gram groente per dag t.o.v. 128 gram ongeveer tien jaar geleden. Het percentage volwassenen wat aan de richtlijn voor groente en fruit voldoet is verdubbeld naar 29%. Daarnaast eten Nederlanders 20% minder rood en bewerkt vlees. Nederlanders eten nu maar gemiddeld 240 gram rood en bewerkt vlees t.o.v. 382 gram per dag ongeveer tien jaar geleden. Suikerhoudende dranken worden tegenwoordig vaker vervangen voor thee en water.
Meer weten over hoe de gemiddelde Nederland nu eet, hoe gezond dat is en wat er nog meer is veranderd in de loop van tijd op het gebied van voedingsconsumptie? Bekijk meer onderzoeksresultaten in het rapport.